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De la romana Valentia Edetanorum a la actual nomenclatura de València, esta ciudad ofrece demasiadas propuestas que atender y por ello tendrás que elegir. ¿Qué ver y qué hacer? ¿Qué comer? ¿Dónde ir de compras? ¿Qué rutas por la isla son interesantes? Su habitual benigna temperatura te permite elegir tu fecha ideal para atender a su centro histórico, sus playas urbanas, sus restaurantes de paellas y a las propuestas y espacios de sus Jardins del Turia.
Valencia invita a descubrir el diálogo entre su patrimonio histórico y la arquitectura contemporánea. Comienza en la Lonja de la Seda, una joya del gótico civil, y visita el Centro de Arte Hortensia Herrero, que reúne obras contemporáneas en un palacio histórico restaurado. Continúa hacia el Museo de Bellas Artes, con una destacada colección pictórica en la que sobresale Joaquín Sorolla. Reserva después tiempo para recorrer la Ciudad de las Artes y las Ciencias, donde las formas de Santiago Calatrava definen el paisaje urbano. Si te interesa el diseño, explora también el precioso edificio barroco del Palacio del Marqués de Dos Aguas y su Museo Nacional de Cerámica.
La Ciudad de las Artes y las Ciencias concentra varios planes para compartir en familia. El Museu de les Ciències propone exposiciones interactivas que acercan la ciencia a los más pequeños, mientras que el Oceanogràfic, el mayor acuario de Europa, os permite descubrir ecosistemas marinos de diferentes partes del mundo. Para disfrutar del aire libre, el Parque Gulliver, en el antiguo cauce de los Jardines del Turia, convierte una enorme figura inspirada en el personaje literario en un espacio de juego con toboganes y rampas. Otra opción es visitar el Bioparc, donde se recrean hábitats de la fauna africana. Si prefieres una actividad cultural, el Museo Fallero muestra los ninots que han formado parte de las Fallas. Los mercados de Valencia (Central, Ruzafa…) combinan interés arquitectónico con dulces como fartons y otros productos locales.
Valencia ofrece planes para disfrutar de su arquitectura, sus jardines y sus paisajes naturales en pareja. Comienza con un paseo por los jardines del Turia hasta llegar al entorno de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, donde los reflejos de los edificios sobre el agua crean una perspectiva singular. En el centro histórico, recorre las plazas de la Virgen y de la Reina y descubre las calles que rodean la Catedral. Si dispones de una tarde libre, acércate al Parque Natural de l'Albufera, a las afueras de la ciudad, y contempla el paisaje de la laguna en una barca tradicional. La luz del atardecer transforma este entorno de arrozales y humedales. La cercana y extensa Playa de la Malvarrosa os acerca al mar mientras que si estáis aburridos ahora arrasan las clases de cocina de paella para parejas (Food & Fun, Valencia Club Cocina) e incluso el lanzamiento de hachas (Urban Safari Valencia).
Puedes organizar la visita a Valencia en tres recorridos que permiten conocer sus diferentes facetas. La ruta histórica comienza en la Plaza de la Virgen y continúa por la Catedral, la Lonja de la Seda y el Mercado Central, antes de adentrarse en las calles del barrio del Carmen. El itinerario modernista recorre el Ensanche desde la Estación del Norte hasta el Mercado de Colón, con sus fachadas ornamentadas y edificios de principios del siglo XX. Para descubrir la Valencia contemporánea, sigue el Jardín del Turia hacia la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Está repleto de sitios en los que detenerte como zonas de juego y el Parque Gulliver, cascadas, 18 puentes, aparatos para hacer deporte… y senderos por los que caminar o correr.
Valencia ofrece distintas maneras de recorrer sus espacios urbanos y naturales. Alquila una bicicleta para seguir el Jardín del Turia, el corredor verde que atraviesa la ciudad y conecta parques, puentes y espacios culturales. Si te interesa el mar, puedes practicar paddle surf, navegar en vela o apuntarte a una actividad náutica en la Marina de Valencia o simplemente bañarte en la Playa de la Malvarrosa. Otra propuesta es realizar una visita guiada centrada en la arquitectura modernista del Ensanche o descubrir el ingente patrimonio histórico con un guía especializado. Fuera del centro, el Parque Natural de l'Albufera permite realizar paseos en barca y recorrer senderos entre humedales, pinares y arrozales.
Ciutat Vella concentra el patrimonio histórico de Valencia, con la Catedral, la Lonja de la Seda y las calles medievales del Carmen. El Ensanche destaca por su arquitectura modernista, sus edificios señoriales y el Mercado de Colón. A pocos pasos, Ruzafa combina galerías, comercios independientes y espacios culturales en un ambiente urbano contemporáneo. Si buscas arquitectura de vanguardia, el entorno de la Ciudad de las Artes y las Ciencias reúne edificios emblemáticos y amplias zonas peatonales. En dirección al mar, el Cabanyal conserva su pasado marinero en las fachadas de azulejos y las casas tradicionales, mientras que la Malvarrosa ofrece un extenso paseo junto a la playa.
El arroz ocupa un lugar central en la gastronomía valenciana. La paella valenciana tradicional se prepara con arroz, pollo, conejo, judías y garrofó, mientras que el arroz al horno y el arroz a banda ofrecen otras interpretaciones de la cocina local. Para probar una paella junto al Mediterráneo, puedes reservar en Casa Carmela, cerca de la playa de la Malvarrosa. Si prefieres un entorno tradicional entre huerta y arrozales, L'Alqueria del Pou ofrece arroces valencianos en una antigua alquería. Completa la experiencia con una horchata acompañada de fartons, especialmente en los establecimientos especializados de la ciudad, o prueba el all i pebre, un guiso tradicional de anguila asociado a l'Albufera.
Valencia combina grandes marcas, boutiques independientes y comercios especializados en diseño. La calle de Colón y sus alrededores forman el principal eje comercial de la ciudad, con firmas de moda y grandes almacenes. Si buscas una experiencia más ligada a la arquitectura, visita el Mercado de Colón, un edificio modernista que alberga establecimientos y espacios comerciales. Ruzafa es una buena zona para descubrir tiendas independientes, galerías y propuestas de diseñadores locales. En el centro histórico encontrarás comercios artesanos y tiendas de productos tradicionales, mientras que el Mercado Central y el Mercado de Ruzafa permiten conocer la riqueza de los productos de la huerta valenciana. La Plaza Redonda, además de curiosa, tiene algunos locales con encanto. Y si buscas tiendas centenarias ves a la Librería anticuaria Rafael Solaz, la Sombrerería Albero, la Tienda de las Ollas de Hierro, Bodegas Baviera o la Cestería El Globo.
La agenda cultural de Valencia incluye ópera, música clásica, teatro y conciertos. El Palau de les Arts Reina Sofía, en la Ciudad de las Artes y las Ciencias, programa ópera y otras producciones musicales en un edificio de arquitectura contemporánea. En el centro, el Teatre Principal ofrece una programación de artes escénicas que varía a lo largo del año, mientras que el Palau de la Música acoge conciertos y actuaciones de diferentes géneros. Si te interesa el deporte, consulta el calendario del Valencia CF en Mestalla o del Valencia Basket. Durante las Fallas, en marzo, la ciudad suma mascletàs, monumentos falleros, espectáculos pirotécnicos y actos tradicionales que transforman sus calles. Y si lo tuyo son los conciertos consulta la agenda de Loco Club, 16 Toneladas, Black Note Club y la Sala Moon.
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