Córdoba: un viaggio tra cortili, storia e taverne
Petit Palace Córdoba
Città Patrimonio dell'Umanità, Córdoba sorprende sempre. Qui ti aspetta un insieme monumentale che include il Tempio Romano, l'Alcázar dei Re Cristiani, la Judería e l'insuperabile Mezquita-Cattedrale, così come strade anonime piene di fascino. Naturalmente, a Córdoba sarai tentato di provare ogni tipo di delizia culinaria che, condivisa, si gusta un po' di più.
Conosciuti popolarmente come i Giardini dei Pati, questi giardini costituiscono uno spazio verde piacevole per passeggiare e riposare tra alberi, stagni e sentieri. I Giardini dell'Agricoltura (Avenida de los Mozárabes, 3) ti permetteranno di avere un luogo di pausa vicino all'hotel.
Da 1948, questa taverna situata in Calle San Álvaro, 5 rivendica la gastronomia cordobese con ricette tradizionali, prodotti locali e uno sguardo contemporaneo. Il suo menu permette di scoprire sapori della terra e vini della denominazione Montilla-Moriles in un ambiente con storia.
Se passeggi per la tranquilla Calle Capitulares, 8, ti aspetta La Taverna La Cuarta. Qui assaporerai cucina cordobese con proposte creative e influenze di altri luoghi, inclusi panini di manzo, mogote iberico, alici fritte, coda di toro e altre specialità del mare e dell'orto.
Una taverna storica dove la cucina tradizionale cordobese conserva tutto il suo protagonismo. Tra le sue specialità spiccano piatti come la coda di toro, arancia picada, salmorejo con jamón iberico, melanzane fritte e altre ricette casalinghe, servite in un patio tipicamente cordobese.
Nel cuore della Judería e a pochi passi dalla Mezquita-Cattedrale (Buen Pastor, 2), El Cardenal ti offre un'autentica esperienza flamenca in un patio storico. Il canto, la chitarra e la danza in diretta durano circa un'ora e mezza.
Commercio singolare di Córdoba, la Chitarra José Rodríguez è un laboratorio artigianale dedicato alla costruzione di chitarre dal 1971. Qui puoi scoprire come è il lavoro di un liutaio di chitarre spagnole e conoscere da vicino i materiali e i dettagli di questi strumenti. Paco de Lucía, Vicente Amigo o Alejandro Sanz, tra gli altri musicisti, hanno utilizzato e lodato le loro chitarre.