Es gibt Frühstücke, die man sofort nach dem Essen vergisst. Und es gibt Frühstücke, die man sich merkt. Im Embassy wollten wir das zweite schaffen: ein Frühstück à la carte, am Tisch serviert, entworfen, damit die erste Stunde des Tages das gleiche Niveau hat wie der Rest deines Aufenthalts.
Es gibt kein Tablett, keine Schlange, keinen Stress. Ein frisch gepresster Saft zum Start, der Kaffee deiner Wahl wird frisch zubereitet und zu deinem Tisch gebracht, saisonales Obst, das im perfekten Reifegrad ausgewählt wird. Und dann die Karte: warme Gerichte, die frisch zubereitet werden, nach deinem Maß und deinem Tempo. Wenn du etwas wiederholen möchtest, wiederholen wir es. Wenn du einen Gang auslassen oder die Reihenfolge ändern möchtest, kein Problem. Du bestimmst das Tempo.
Alles, was du willst. Ohne Überfluss.
Die Karte kennt keine Hierarchien. Hier leben der Toast mit iberischem Schinken und der Croque Madame, der Tortilla-Spieß und die Kokos-Schüssel, der Haferbrei und die Eggs Benedict friedlich zusammen. Authentische lokale Küche, international gut gemachte Klassiker und leichte Optionen für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten oder einfach nicht schwer in den Tag starten möchten. Menge ohne Prunk. Vielfalt mit Verstand.
Breakfast Delight hat einen eigenen Namen: Florafina, unser Restaurant. Ein Happeatery, dieser Raum, in dem gesundes Essen nicht im Widerspruch zu leckerem Essen steht, wo Spaß und Nährstoff an einem Tisch sitzen. Essen, das den Körper nährt und, wenn der Tag es zulässt, auch die Seele. Es ist keine Hotelgastronomie. Es ist Gastronomie, und das ist alles.
Einige Tage beginnen zufällig gut. An diesem kannst du wählen, dass es gut beginnt.
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#PetitPalace
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